Els sabors tradicionals de l'Eixample de Barcelona

Els sabors tradicionals de l'Eixample de Barcelona

El popular districte de l'Eixample de Barcelona, conegut a Español com "El Eixample", ocupa el centre de la ciutat i s'hi troben alguns dels enclavaments més coneguts de la ciutat com el passeig de Gràcia, la casa Batlló i la Basílica de la Sagrada Família. No hi ha un turista que es perdi la seva visita i és també un dels enclavaments favorits dels mateixos barcelonins. A més de belles carrers, cases i punts d'interès turístic està replet de restaurants i cafès on viure una extraordinària experiència gastronòmica.

Pels carrers de l'Eixample s'escolten idiomes i accents de tot el món. A les taules dels seus restaurants es pot gaudir de sabors exòtics i tradicionals. En resum, un passeig gastronòmic per aquest districte de la ciutat comtal és un viatge per la cultura culinària del planeta, des dels plats més antics de Catalunya fins a la cuina de fusió més moderna. Tota una experiència gastronòmica en un entorn carregat d'història. En aquest article et proposem un recorregut que no et pots perdre en la teva pròxima visita a Barcelona.

Al carrer del Rosselló es troba un bar amb més de 80 anys d'història, la Bodega Joan.

Famosa per la seva gran varietat de vins catalans aquest històric bar continua conquerint paladars. Els seus calçots, unes cebes allargades típiques de l'horta catalana i elaborades a la graella, són un dels plats més cotitzats de Barcelona però a la seva carta es poden trobar també plats més actuals que combinen la tradició catalana amb la innovació. Plats tradicionals de Catalunya, elaborats amb productes de l'horta i la pesca local i maridats amb vi i cerveses, aquesta és la proposta del Racó d'en Cesc. En aquest elegant restaurant, la família Canovas porta servint les seves creacions al carrer Diputació des de fa 30 anys.

La carta varia al llarg de l'any per adaptar-se a les estacions i poder utilitzar sempre productes locals de temporada. A més d'una àmplia carta de vins amb més de 350 denominacions d'origen podràs regar el teu menjar amb la seva cervesa artesanal. Si no vols perdre ni un segon en la teva visita a la ciutat i prefereixes menjar ràpid tens una cita amb La Flauta al carrer Aribau. Aquest restaurant s'ha fet famós gràcies als seus allargats entrepans coneguts com a flautes i que s'han guanyat l'etiqueta de ser els millors de Barcelona.

Si prefereixes descansar una estona mentre gaudeixes del menjar, a més de múltiples i delicioses combinacions per a entrepans, tenen amanides, tapes i carns fetes a la brasa. A l'estiu, Barcelona pot arribar arder. Se t'ocorre un pla millor que un bon gelat per refrescar-te? Entre els milers de manresans que degustar a l'Eixample no et pots perdre els gelats a l'estil italià de DelaCrem. Situat al carrer d'Enric Granados en aquesta gelateria no només ofereixen sabors per a l'estiu, a la seva carta hivernal pots trobar propostes tan delicioses com gelats de poma assenyada amb canyella o boniato amb mel i acompanyar-les d'un cafè espresso ben calent.

L'Eixample és ple de sabors esperant que els descobreixis.

En aquest post t'hem comptat on experimentar els plats més tradicionals del districte perquè puguis començar a submergir-te en la cultura de la ciutat. Atreveix-te a seguir explorant i elabora el teu propi recorregut gastronòmic per l'Eixample de Barcelona i cuanod vulguis descobreix l'experiència de menjar a la Bodega Joan. Reserva des d'aquí la teva taula.