L'experiència de menjar la paella tradicional en Bodega Joan

Barcelona és una ciutat acollidora, que té molt a oferir al visitant. Grans monuments, racons que es queden en el record durant molts anys, persones que t'atenen amb professionalitat, simpatia i cordialitat i una gastronomia que converteix cada dia en un plaer per als sentits.

‍
No hi ha res més agradable que fer un alto en l'esclat dia a dia per sentir-se ben acollit, descansar cos i ment i deixar-se esgavellar amb un o diversos plats que no només permeten recuperar forces, sinó també revitalitzar la ment i que permeti seguir amb els nostres plans de manera activa.

‍

L'hostaleria de Barcelona està preparada per fer que cada comensal se senti com a casa. Fins i tot millor que si estigués a casa. I si parlem d'excel·lència en el servei, de productes de qualitat en cada plat i d'una experiència gastronòmica molt satisfactòria, hem de parlar de Bodega Joan.

D'un celler per vendre vi a granel a un restaurant de referència

Els orígens de Bodega Joan arrenquen a la dècada de 1940, quan Balbina i Joan van obrir el celler "La Única". Hi venien vins a granel, però no va tardar a sorgir la idea de convertir el celler en un lloc de reunió on poder degustar aquests vins en companyia d'altres persones i començar a crear una comunitat unida.

Les primeres taules que van ocupar el lloc s'omplien de persones que volien passar els seus moments d'ensurt jugant al dominó o les cartes, bevent el vi que es venia al celler i fins i tot traient les seves figues i menjant per reposar forces en meitat del seu dur treball.

Babiana no va tardar a oferir als seus clients els primers plats calents, perquè poguessin gaudir d'un bon menjar casolà quan s'asseguessin a menjar els obrers que treballaven al barri. D'aquí, es va continuar oferint cada vegada més plats casolans que feien que els paladars dels seus clients se sentissin més que satisfets.

Es van anar incorporant nous plats a l'oferta de Bodega Joan, de la mà de Genoveva i José María, els successors dels duels originals i la fama de l'establiment va continuar creixent. Els caragols, els calls i fins i tot el pop a la gallega sorprenien els clients, creant una tradició que encara perdura avui dia.

Als anys 90 es va convertir en la seu on es reunien els integrants de la Penya Barcelonista Joan Gamper, així que ja no era només un restaurant. Era un punt de reunió per viure la passió pel Barça i les seves victòries.

Vuitanta anys després, Bodega Joan continua sent un lloc de referència per gaudir d'un àpat de qualitat i molt variat a Barcelona.

Una carta variada i de qualitat

La carta de Bodega Joan ofereix una gran varietat de possibilitats per descobrir l'excel·lent cuina de l'establiment. Des de les tapes per gaudir d'un acompanyament per a la cervesa, el vi o el refresc, els entrants per a un deliciós menjar i els plats principals, que componen un menú original i de qualitat.

Les delicioses carns a la brasa, juntament amb unes pizzes que fan que gaudir dels dinars i els sopars, són una excel·lent opció per menjar a Barcelona. Però si hi ha alguna cosa que fa que Bodega Juan sigui un restaurant conegut a Barcelona, és l'excel·lent varietat de paelles que s'ofereixen en carta.

Les paelles són una opció excel·lent per gaudir d'un àpat excel·lent en un dels restaurants amb més història de Barcelona.

Menjar una paella en Bodega Joan, tota una experiència per al paladar

A la carta de Bodega Joan es pot trobar una bona selecció de paelles. Aquest plat, l'estrella de la gastronomia espanyola, és una de les opcions més triades pels clients del restaurant, així que es pot dir que també n'és l'estrella.

La paella mixta s' elabora amb productes de la terra i el mar. Una delícia que uneix tots dos mons i que dona lloc a un arròs molt sabres i que es converteix en una de les principals opcions per gaudir del menjar.

Una altra de les opcions és la paella de marisc. Aquesta només té productes del mar, que li aporta un sabor únic i espectacular. Els aficionats a aquest sabor es trobaran amb un arròs en el seu punt, amb marisc i altres ingredients que el converteixen en una de les especialitats de Bodega Joan.

La paella de verdures i heura, l'opció ideal per a persones que trien l'estil de vida vegetarià o vegà. Tot el sabor i el saber fer de la cuina del restaurant, en un plat que sorprèn i que es converteix en el favorit de molts dels clients del mateix.

L'arròs caldós amb bogavant és un plat que no pot faltar a la carta d'un bon restaurant que tingui l'arròs com a plat principal. Aquest tipus d'arròs no només permet gaudir de l'arròs i la seva combinació amb el bogavant, sinó que el brou que el cobreix és part fonamental per gaudir d'aquest sabor que converteix cada cullerada en un plaer per als sentits.

I si canviem l'arròs per fideus, aconseguim una deliciosa fideuà, que s'acompanya amb allioli per reforçar el seu ja espectacular sabor.

Una varietat de plats perquè cadascú trobi el seu arròs (o fideuà) favorita, en un local que ja suma 80 anys d'existència, oferint sempre la millor experiència al seu menjador.

Reserva la teva taula des d'aquí.