La Bodega Joan constitueix un dels restaurants més importants de Barcelona. A banda de pels seus plats tradicionals (com els cargols a la llauna o els famosos calçots), sí per alguna cosa se la reconeix és per la seva esplèndida paella.
Consequat rhoncus maecenas dictum at tristique rhoncus nec. Pellentesque bibendum quam ac, nibh dui facilisis ut viverra neque. Augue habitant blandit scelerisque vitae eu lorem vestibulum. Adipiscing ipsum, diam at non malesuada. Ut tristique ac ultrices consectetur nec massa praesent maecenas tempor. Massa viverra nunc, sed in adipiscing pellentesque et odio. Dignissim sit amet, id nunc. Purus risus nisl, egestas mi mauris. Arcu aliquam praesent tincidunt gravida ac, euismod sed rhoncus.
Nec, ac ultrices dictum in et suspendisse id netus blandit
Dui nisi fames pharetra, congue iaculis quam enim, pharetra at velit
Nec, vulputate enim morbi non aliquam, donec eu sociis velit enim
WHAT ARE THE RIGHT INGREDIENTS TO PREPARE A DELICIOUS GLUTEN-FREE SUSHI?
Augue habitant blandit scelerisque vitae eu lorem vestibulum. Adipiscing ipsum, diam at non malesuada. Ut tristique ac ultrices consectetur nec massa praesent maecenas tempor. Massa viverra nunc, sed in adipiscing pellentesque et odio. Dignissim sit amet, id nunc. Purus risus nisl, egestas mi mauris. Arcu aliquam praesent tincidunt gravida ac, euismod sed rhoncus.
Eget a ac a volutpat nibh sit libero enim. Tellus bibendum metus, non quam massa integer. Ullamcorper eleifend mauris ultrices amet egestas porta id vitae habitant. At diam natoque nisi, dui amet. Commodo ac bibendum sed cursus arcu. Quam velit sed nec nulla amet tristique mauris duis ac.
Augue eget imperdiet elit neque nisi hendrerit fermentum
WHAT'S THE ART BEHIND PREPARING A DELICIOUS GLUTEN-FREE SUSHI?
Altrices tincidunt egestas aliquam varius cras cursus auctor lerisque nulla tristique diam leo. Libero nislmus varius in at hendrerit hendrerit. Augue eget imperdiet elit neque nisi hendrerit fermentum posuere viverra. Urna, amet, pellentesque nulla a.
Ut a et non eget enim elementum quiset tincidunt
Viverra sed iaculis nullam enim consectetur nulla etsem sagittis integer
Non ut ultricies in neque diam posuere proin lectus sit fermentum
Pretium phasellus pharetra elementum, faucibus eget tellus faucibus sit eget
DO YOU NEED ANY COOKING GADGETS TO PREPARE THE RIGHT SUSHI?
Augue habitant blandit scelerisque vitae eu lorem vestibulum. Adipiscing ipsum, diam at non malesuada. Ut tristique ac ultrices consectetur nec massa praesent maecenas tempor. Massa viverra nunc, sed in adipiscing pellentesque et odio. Dignissim sit amet, id nunc. Purus risus nisl, egestas mi mauris. Arcu aliquam praesent tincidunt gravida ac, euismod sed rhoncus.
"RUTRUM UT SED MASSA NETUS AENEAN MATTIS ORCI. PHASELLUS MI VELIT, SEMPER UT. NISI, SED DONEC SED A URNA."
DID YOU ENJOY THE RECIPE TUTORIAL? ANSWER BELOW IN THE COMMENTS
Risus, varius sociis proin dignissim adipiscing risus id bibendum vel. Habitasse quam facilisis augue id habitant nisl. Ut sagittis egestas neque, nisl in dictum ac risus maecenas. Tellus amet semper massa aenean nulla vivamus molestie mauris amet. Ut in gravida facilisis ipsum, maecenas etiam. Dolor feugiat massa id in eget. Cursus nam libero cursus in ornare in ac. Mi, fringilla ut condimentum blandit accumsan non. Rutrum ut sed massa netus aenean mattis orci. Phasellus mi velit, semper ut. Nisi, sed donec sed a urna. Suspendisse nunc duis arcu vulputate aliquam amet eu ac habitasse.
La Bodega Joan constitueix un dels restaurants més importants de Barcelona. A banda de pels seus plats tradicionals (com els cargols a la llauna o els famosos calçots), sí per alguna cosa se la reconeix és per la seva esplèndida paella.
La paella, bé d'interès cultural
Aquest plat definitori de la gastronomia espanyola es presenta, a més, en la Bodega Joan en formes molt variades. Així, el client podrà sol·licitar una paella clàssica de mariscos, una del senyoret, una de mar i muntanya, una de verdures o una mixta. També hi ha arròs negre o caldós, o amb bogavant. Però i què dir de la paella, aquest plat oriünd de València? Tal vegada l'èxit estreny en la seva sàvia barreja de components: conill, pollastre, mongetes verdes, azafrà, pimentó, tomàquet... i, com no, arròs.
Així mateix, no hi ha una recepta única. Oberta a la innovació, resulta susceptible d'afegir sempre nous ingredients, ja que a cada casa es prepara d'una manera diferent. Alguns incorporen caragols, altres carn i fins a frijoles.
La paella de Bodega Joan, tal vegada la millor
Totes les racions se serveixen amb generositat i no podia ser menys amb el plat estrella. Els ingredients són d'autèntica qualitat i el sabor s'ha anat perfeccionant al llarg dels seus vuitanta anys d'existència. De fet, els orígens de la Bodega Joan es remunten a l' any 1942. Balsells i Torres i Garrido estaven especialitzats en la venda de vi català i un altre tipus de licors, així com aliments secs, boniatos, patata i gel. Avui dia, ha sabut mantenir la tradició, sempre amb tocs nous.
En suma, la paella de la Bodega Joan suposa tota una celebració dels sentits, ideal per compartir entre amics o amb la família, a més de tot un clàssic per a qualsevol estiu que es preï.
Altres plats de la casa
Situada al cèntric carrer barceloní Roselló, el celler és àmpliament conegut per la qualitat dels seus plats cent per cent casolans. Especialment populars són el seu pop a la gallega o el seu suculent xuixo de vedella a la brasa. Amb la salut no es juga i la dieta mediterrània esdevé fonamental en aquest sentit. Es tracta amb mim els ingredients, sempre de primera qualitat, i es busca en tot moment un equilibri harmònic entre els components.
Tampoc pot faltar un bon maridatge, ja que els aliments s'acompanyen de cervesa, sagnia o vins, fent honor al nom i els orígens de local. Val el mateix per a les postres o la deliciosa xarcuteria, tots d'una qualitat excepcional i de gran sabor.
